Casablanca: la moitié des viandes consommées ne sont pas contrôlées
On le sait depuis longtemps, mais les statistiques avancées par l’association des chevillards de Casablanca sont très alarmantes. Lors d’une rencontre organisée vendredi à Casablanca en vue d’étudier la situation du marché à la veille du mois du Ramadan, les professionnels ont tiré la sonnette d’alarme en affirmant que plus de 50% des viandes que les Casablancais consomment ne sont pas contrôlées.
Pire, les conditions d’abattage dans de nombreux abattoirs de seconde zone ou carrément clandestins ne répondent pas aux normes d’hygiène et par conséquent aucune garantie n’est assurée aux consommateurs.
Ils en appellent aux autorités vétérinaires de la métropole de doter l’office national de sécurité sanitaire et alimentaire de ressources humaines suffisantes pour effectuer les contrôles et éviter que des viandes suspectes ne soient écoulées sur le marché.
S.L.
