Hausse du prix du café : les professionnels tirent la sonnette d’alarme (VIDEO)
Ahmed El Moussaid, membre de la Fédération nationale des propriétaires de cafés et restaurants au Maroc, a déclaré qu’à la suite de la hausse du prix du café en grain, plusieurs cafés ont procédé à une augmentation du prix de la tasse de café.
Il a expliqué que les propriétaires justifient cette hausse par l’augmentation du coût du café brut, tout en précisant que cette décision n’a pas été généralisée à l’ensemble des établissements, certains hésitant encore à franchir le pas.
Il a souligné que cette hausse du prix du café en grain est jugée inacceptable, et a appelé le Conseil de la concurrence à mettre en place une commission chargée de surveiller les prix de cette matière première.
De son côté, Noureddine Harraq, président de la Fédération nationale des propriétaires de cafés et restaurants au Maroc, a indiqué que cette hausse ne concerne qu’une partie des cafés, principalement ceux directement affectés par l’augmentation des prix sur le marché national.
Il a ajouté que de nombreux établissements restent réticents à augmenter leurs tarifs, malgré cette quatrième hausse soudaine du prix du café brut, précisant qu’il est déraisonnable que le prix du kilo de café, qui ne dépassait pas 55 dirhams, atteigne désormais 130 dirhams.
Le président de la Fédération a conclu en indiquant que les professionnels du secteur envisagent sérieusement d’augmenter les prix des tasses de café dans les jours à venir, car il n’est pas envisageable de continuer à travailler à perte.
